La levure de riz rouge biologique : alternative aux statines chimiques ?

La levure de riz rouge est un extrait qui est obtenue par la fermentation du riz avec un type de levure rouge cultivé sur le riz grâce à un procédé de fermentation traditionnelle et biologique chinoise. Une étude récemment achevée par la célèbre université UCLA après 17 année d’études en Chine a conclu que la levure de riz rouge biologique abaisse le cholestérol de 11 à 32% !

Pourquoi est-il nécessaire de réduire le cholestérol ? Après tout, le taux de cholestérol est une substance produite par le corps pour maintenir la fluidité des membranes cellulaires, pour la production des hormones stéroïdes ainsi que la vitamine D et la distribution à travers les corps des nutriments liposolubles comme la vitamine E, les caroténoïdes et la co-enzyme Q10.

Cependant, l’excès de cholestérol se combine avec les plaquettes sanguines et adhère aux parois artérielles formant une plaque avec le temps. Comme la plaque se développe, les artères deviennent plus étroites, provoquant augmentation de la pression artérielle et l’athérosclérose. Le taux de cholestérol qui se combine avec le sang est porté par lipoprotéines de basse densité (LDL) et que l’on appelle le «mauvais» cholestérol. La lipoprotéines de haute densité (HDL) est le bon cholestérol car elle contribue à briser la plaùque en emportant le cholestérol vers le foie pour être éliminé. Une condition idéale serait un taux de cholestérol total inférieur à 200.

Statines de synthèse ou levure de riz rouge naturelle ?

Poudre de levure de riz rouge

Poudre de levure de riz rouge

Les personnes atteintes de cholestérol élevé sont souvent traités avec des statines mais beaucoup d’entre eux souhaitent mettre fin à des médicaments en raison des effets secondaires graves tels que des douleurs musculaires, des faiblesses et des dysfonctionnements hépatique. Ainsi, la levure de riz rouge apparaît comme une bonne alternative naturelle et biologique pour ceux qui souhaitent éviter les médicaments de synthèse.

La levure de riz rouge d’origine biologique a également contribué à la baisse du niveau de pression artérielle en diminuant la formation de la plaque. Elle agit par inhibition de la co-enzyme HMG-CoA-reducatase qui est responsable de la production de cholestérol dans le corps.

Les statines réduisent également les niveaux de CoQ10, qui est utilisé pour la production d’énergie dans chaque cellule. Il est présent en grandes quantités dans les muscles cardiaques. Lorsque les niveaux de CoQ10 descendent, le cœur est le premier organe à être touchés. Ainsi, il n’est pas conseillé de prendre les statines pendant une longue période. La levure de riz rouge biologique produit les mêmes résultats que les statines à un sixième de la dose et est donc une alternative plus sûre.

Bien que le champignon n’ai pas montré d’effets secondaires importants, il n’est pas conseillé pour les enfants, pour les femmes enceintes et allaitantes et pour les personnes souffrant de troubles hépatiques. Il est également à surveiller lorsqu’il est administré à des patients déjà sur une prescription de statine.

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